BY JAVIER BENÍTEZ
En esta nueva entrega de Tierra de Vinos no nos movemos del Marco de Jerez, donde siguen aflorando grandes e interesantes novedades. En primer lugar, un lanzamiento editorial, ‘El libro de los vinos de Jerez’, firmado por César Saldaña, presidente…
Uno de los lanzamientos más esperados del año, el de un vino andaluz, la nueva saca de Tío Pepe en Rama es uno de los argumentos de esta nueva entrega de nuestro podcast. Charlamos con el enólogo de González Byass,…
El Forum Gastronomic de Girona se rinde esdta semana a los encantos del amontillado gracias a una cata magistral que va a impartir Pepe Ferrer, embajador de los vinos de Jerez en el mundo de la gastronomía y colaborador de…
Arcos de la Frontera, en Cádiz, se ha convertido desde hace unos años en una meca donde proliferan escogidos proyectos vitivinícolas y enoturísticos. Esta semana en el podcast Tierra de Vinos, de Canal Sur Radio, descubrimos una nueva iniciativa, Bodegas…
Abrimos de par en par las puertas de la Ruta del Vino de Ronda y Málaga, la que más crece en España. Este episodio del podcast de Canal Sur Radio se detiene además en el menú que han elaborado los…
Este nuevo episodio del podcast de Canal Sur nos da a conocer el trabajo de Winable y Universo Santi, dos empresas del sector del vino y la gastronomía cuyos integrantes son personas con distintas capacidades. Además, hablamos con un viticultor…
El podcast de Canal Sur Radio arranca la nueva travesía con una tripulación formada, entre otros, por Pitu Roca, Pepe Ferrer y Armando Guerra. Hablamos de las grandes citas de lo que resta de año. Y también de varias novedades…
Nuestra cocina, nuestros chefs y los vinos andaluces salieron por la puerta grande en la última edición de Madrid Fusión. Hablando de vinos, ¿habéis probado el Entrechuelos rosado? Te contamos cómo es.
Te traemos los detalles de un ciclo de catas único, el que ha preparado El Espejo, en Sanlúcar; catamos Esencia de la Torre, tinto ecológico portuense; y te invitamos a recorrer Andalucía con una suculenta parada en cada provincia.
Charlamos con Julio Vázquez, chef del templo del atún rojo en Barbate, sobre la nueva campaña de las almadrabas ; catamos con Carmen Granados lo nuevo de Valdespino, su Vermouth; el homenaje a Juan Piñero en Jerez…y más.