BY JAVIER BENÍTEZ
La experiencia ha permitido a 30 amantes de los jereces sumergirse durante dos días en el corazón del Marco, formarse con el enólogo de González Byass, Antonio Flores, y disfrutar de los atractivos gastronómicos de la tierra La VIII edición…
La ciudad se entrega a sus raíces del 4 al 19 de septiembre con un ciclo que incluye música, atracciones, gastronomía, y, por supuesto, mucha cultura del vino Las Fiestas de la Vendimia de Jerez han arrancado con la Pisa…
Conocí Tiemar hace un puñado de años en un pequeño local ubicado en Ceret Alto, en la zona de la barriada jerezana de San Joaquín, junto al mítico Carmelo’s Burguer, Aquel fue el primer Tiemar. Allí te recibía un chaval…
El jerez es de los vinos más presentes entre las 85.000 botellas que guarda en la bodega del Celler de Can Roca. Es uno de los mayores expertos en vino del planeta y un enamorado de los finos, las manzanillas,…
Compartimos con González Byass una de las últimas jornadas de esta campaña. Desde una viña emblemática en el Marco, clavando los pies en la albariza, acercándonos al origen de todo…la uva. La vendimia en los pagos de interior del Marco…
Noelia Babelia se alzó con la Medalla de Ouro como mejor Albariño del año. El podio se completó con Gran Bazán Verde y Bouza do Rei El Consejo Regulador de Rías Baixas celebró a finales de julio en Cambados (Pontevedra)…
El congreso SaborFusión llevará a Punta Cana en febrero lo mejor de las gastronomías española y caribeña. ¿Te vienes? El Congreso SaborFusión de República Dominicana tiene nueva fecha. La pandemia impidió celebrar esta atractiva cita en febrero de 2021, como…
Título: Cinco generaciones de bodegueros en Los Palacios y Jerez Autor: Joaquín Gómez Canga-Argüelles Editorial: Peripecias Libros Páginas: 116 P.V.P: 20 euros
Una almadraba en tierra firme, el santuario del atún rojo salvaje, un refugio de la luz y el sabor de nuestro mar. Su nuevo menú degustación te dejará con los ojos como platos, incluso si eres japonés. Es emocionante ver…
Desde Ollauri, el corazón de La Rioja Alta, nos llega un vino de guarda que se descubre ante nosotros elegante, equilibrado y con la personalidad de los clásicos. Magnífica evolución en botella. Beronia nunca falla.