La Bota de Fino Nº91, el vino salvaje

La Bota de Fino Nº 91, de Equipo Navazos

La Bota de Fino, el vino salvaje. Lo comprobarás nada más abrir la botella. Equipo Navazos lo ha vuelto a hacer.

Equipo Navazos

Se han convertido por méritos propios en unos gurús de los vinos tradicionales andaluces. Buscan, investigan y seleccionan botas por Jerez, Sanlúcar, Montilla…Y embotellan auténticos tesoros. Jesús Barquín y Eduardo Ojeda son su alma máter.

La Bota Nº 91

Equipo Navazos embotella sus vinos con la etiqueta de “La Bota de…” y un número correlativo a medida que los van poniendo a disposición del consumidor. La Bota número 90 fue de manzanilla pasada, y la 92 de amontillado. Ésta es un fino proveniente de “Macharnudo Alto” y de una saca realizada en febrero de 2019, como se puede apreciar en la etiqueta.

NombreLa Bota 91 de Fino
TipoFino
Uva100% Palomino
FirmaEquipo Navazos
Precio Desde 27’5 euros en tiendas y páginas especializadas.
Cata
Es un fino viejo, pasado. Nos lo dice su precioso color ambar, y la fuerza y riqueza de matices de su nariz, donde encontramos salinidad y frutos secos a partes iguales casi. En boca es ligero, de una deliciosa intensidad, salino y mantecoso. Un monumento a la sapidez, que se expresa de forma maravillosamente salvaje.
Denominación de OrigenJerez-Xerés-Sherry
MaridajeCon jamón ibérico.
Puntuación 9/10

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