La Biblia moderna del vino andaluz

Edición renovada, ampliada y con una fantástica y cuidada presentación. En el libro se hace un repaso por todos los vinos tradicionales andaluces, aunque el mayor peso y protagonismo se lo lleva indiscutiblemente el vino de Jerez. Es un tratado en el que podremos empaparme de todos los aspectos que rodean la elaboración de vinos en el triángulo que forman Jerez, Sanlúcar y El Puerto. Desde la viña hasta la bodega pasando por un pormenorizado análisis de cada una de las tipoñogias de estos vinos. Y todo de la mano de dos gurús de este sector como son Jesús Barquín, comendador de Equipo Navazos, y el experto norteamericano Peter Liem. Más que recomendable. Un libro de consulta y un referente.